No. 1辣炒年糕

 

天氣冷冷，正合為食小編的心意，有藉口多吃點來保暖身體，哈哈! 韓國冬天氣溫比香港低，最近下雪就更冷了，走在韓國街頭，看到一排排小吃檔飄出白白的煙霧，整個身體都好像暖了起來，哎…這個時候小編出事了，因為要開勁吃起來，美食當前吃了再算!! 小吃界第一位應該非辣炒年糕(떡볶이)莫屬，紅通通的醬汁，甜甜辣辣，年糕軟棉棉又帶一點點韌性口感，剛剛好的嘴形大小一口接一口，說起也肚餓了。

一盤美味的辣炒年糕，不只有主角年糕，還可以有很多不同配料。韓國有很多款式，有配海鮮、各種蔬菜、魚片、蛋、香腸、芝士、還有拉麵辣炒年糕和辣炒年糕飯等等，是超受大眾喜愛的美食。 有資料記載炒年糕是以前韓國宮廷菜的其中一道，味道不辣，以醬油、蔬菜和肉類拌炒。漸漸流傳到民間，大家亦因應各自對炒年糕的喜愛，加入不同的醬料、配料烹調，慢慢演變成現在男女老少都喜歡的口味。...

韓國很有名的辣炒年糕聖地-----新堂洞，最為人熟悉，每每想起都令人垂涎三尺，暫時不能飛，小編決定下班到超市買材料，晚上做韓式年糕料理，暖暖胃